出張「重ね煮」の会を始めます

あなたのご自宅に伺って

重ね煮のお料理を作ります。

 

メニューは相談の上決めましょう。

 

 

例えば

★「重ね煮ってどんなもの ? 

いつもの○○を重ね煮で作るとどうなるの ? 」

という方には

 

カレーや肉じゃがなど

ご家庭の定番メニューを

重ね煮で作らせてもらいます。

 

 

★「毎日のご飯作りが大変なので

作り置きのおかずがあれば……

という方には

 

日持ちのする重ね煮をお作りしますので

それをベースに毎日の献立を整えていただければ

 

(←ここから、色々アレンジして行けます)

 

★「何でもいいから、ご飯を作って !

という方には

 

季節のお野菜を使って

重ね煮のご飯をお作りします。

 

(こちらはある日の

「葉玉ねぎと揚げの重ね煮」

 お砂糖なしでも

 葉玉ねぎの甘さと

 じわぁっと白たまりの旨味を含んだ

 お揚げさんが美味しい !!! )

 

その間は、他の用事をしてくださっていてもいいですし

一緒に手(や口)を動かしてくださっていてもOK ^^ 

 

お仕事や育児、介護その他で

なかなかご飯作りに時間が取れなくて

でも、なるべくお野菜を食べたい

外食やお惣菜、冷凍食品などが続くのも……。

 

毎日となるとマンネリ化して来て……。

 

という方 ! 

 

ただ今モニターさんを募集していますので

この機会にいかがですか ? ^^ 

 

 

現在は

★モニター価格3,500円

(後ほど、サイトなどに掲載させてもらいたいので

ご感想をお願いします)

 

★材料は基本的に事前のご準備をお願いします。

(いつもの材料で何か違いがあるのか ? を

体験していただきたいので ^^ )

 

★和歌山県・橋本市内の方は交通費無料

 

で予定しています。

 

 

 

 

ここで少しわたしのことを。

 

わたしはお料理をすること自体は

嫌いではなかったのですが

いつも味が決まらず

なんかモヤモヤしていました。

 

それが「重ね煮」と出会って

俄然、お料理が楽しくなりました ! 

 

 

「重ね煮」は基本的に

・皮をむかない

・アク取りや下茹でなどが不要

なのですが

 

そのことによって

・丸ごと栄養が摂れる

・生ゴミが減る

・時短になる

ということにつながりますし

 

不思議と

・早く煮える ので

そのことも時短につながっています。

 

 

あと

名前の由来である

材料を「お鍋の中で畑と反対の順番に重ねて煮る」

というユニークな調理法で

そのことで、ぐん、と美味しくなり

 

わたしはいつもその

素材の調和から生まれる美味しさ

感動しています ^^ 

 

 

はっきり言って

「重ね煮」に派手さはありません ! 

 

お肉ドーン ! ではないし

季節の野菜を重ねて煮るだけなので

地味な煮物料理 ?

 

(もちろんお肉を使ってもOKですし

彩りを工夫するなどして

美味しそうに仕上げるようにはしていますが ^^ )

 

それでもね

「重ね煮」のお野菜の調和による

何とも言えない味の深み

体がふぅーと緩む感じ魅せられて

 

わたしはもう15年以上

「重ね煮」を続けています (^-^) 

 

 

そんな「重ね煮」を

いろんな方に体験してもらえたらー。

 

 

ご興味のある方は

下のフォームから

ご連絡くださいませ。

 


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